牛蛙品牌有很多，但是形成餐飲連鎖的卻屈指可數(shù)，很多只能算作是街邊小店，不能稱(chēng)之為連鎖品牌。本文蛙來(lái)噠小編就盤(pán)點(diǎn)一下2021年，在牛蛙品類(lèi)，能稱(chēng)之為連鎖品牌的牛蛙美食品牌，供大家了解參考。

什么是餐飲連鎖品牌？

連鎖餐飲是餐飲的一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)模式，指餐飲企業(yè)通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的方式品牌拓展。 根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《特許經(jīng)營(yíng)管理辦法》，連鎖企業(yè)必須具備2店1年才有出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的權(quán)利。連鎖餐飲是餐飲業(yè)發(fā)展到一定程度時(shí)的一個(gè)必然的產(chǎn)物。是特色餐飲的一種發(fā)展模式。

要成為牛蛙餐飲連鎖品牌有哪些要求？

按照上面的概念來(lái)說(shuō)，要成為牛蛙品類(lèi)的餐飲連鎖品牌首先就是你不能只有一家門(mén)店，最少要有兩家。 這是取得餐飲連鎖出售特許經(jīng)營(yíng)的必要條件，往細(xì)了來(lái)說(shuō)，在你只開(kāi)兩家店的時(shí)候，你都要有標(biāo)準(zhǔn)化的輸出，比如產(chǎn)品的輸出，餐廳風(fēng)格的統(tǒng)一，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，后廚的標(biāo)準(zhǔn)化管理，食材的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)等等。 再者就是你要注重你的餐飲品牌的宣傳和維護(hù)，要做連鎖餐飲，不重視品牌是不行的，是根本行不通的，餐飲行業(yè)不同于其他行業(yè)，尤其是做成連鎖餐飲以后，其對(duì)品牌的依懶性是非常高的。 所以，綜合來(lái)說(shuō)，要成為一個(gè)算得上是牛蛙品類(lèi)的餐飲連鎖品牌，你要有一家以上規(guī)模的門(mén)店，實(shí)際上還要更多；其次，要有標(biāo)準(zhǔn)化的SOP，再者就是要對(duì)品牌足夠重視，這是核心的幾個(gè)要素。

2021年餐飲連鎖牛蛙美食品牌有哪些？

通過(guò)上述概念和要求的分析，那么我們來(lái)看一下，市面上有哪些牛蛙類(lèi)的餐飲品牌。 第一：符合標(biāo)準(zhǔn)的肯定是蛙來(lái)噠，這個(gè)算是第一家聚焦牛娃美食，并且把它推向全國(guó)的餐飲連鎖品牌。 第二：哥老官，理論上哥老官也并不能就說(shuō)單純做牛蛙的餐飲連鎖品牌，它還有其他品類(lèi)，但是在牛蛙品類(lèi)確實(shí)做的有一些重視，但是它的品牌做的相對(duì)有些欠缺，尤其是線上這一塊。 第三：一些其他品牌，這些品牌知名度都對(duì)比上述兩家，稍微有些欠缺，雖然也能算是連鎖，但是從知名度，品牌重視度，連鎖門(mén)店數(shù)量上都稍微差一些，這里不再一一列舉。

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