一只

色澤紅艷  肉質(zhì)細(xì)嫩

味道醇厚  肥而不膩

的烤鴨要經(jīng)過(guò)怎樣的修煉？

掛爐烤制，以棗木為燃料

棗木燒制時(shí)，無(wú)煙、底火旺，燃燒時(shí)間長(zhǎng)

能使鴨子受熱均勻，還帶著果香

隨著爐溫增高，鴨坯變色，脂肪融化

滴滴落入接油盤中，“滋滋”作響時(shí)

香味驚四座的烤鴨差不多就能上桌了

烤出來(lái)的鴨子皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩

散發(fā)出天然的果木香~

2017.07.11

守柴爐烤鴨

盛 大 開(kāi) 業(yè)！

開(kāi)業(yè)福利有

7月11日-7月18日試營(yíng)業(yè)期間

福利一：烤鴨買一送一（烤鴨菜品券）

福利二：全場(chǎng)菜品6.8折優(yōu)惠（酒水、飲料、烤鴨除外）

注： 以上福利可以同時(shí)享受

活動(dòng)細(xì)則請(qǐng)進(jìn)店詳詢，

在法律允許范圍內(nèi)商家享有對(duì)本活動(dòng)的最終解釋權(quán)

走，去吃《守柴爐》烤鴨為什么好吃  好吃  好吃  因?yàn)楹贸詥h~還有烤鴨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，而且含量非常豐富。烤鴨中的蛋白質(zhì)含量約為16%~25%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他畜肉。

烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5%，比其他畜肉低，想減肥的你是不是笑了？其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此熔點(diǎn)低，利于人體的消化吸收。

鴨肉本身糖類含量較低，但與荷葉餅、甜面醬一起配著吃，面餅面醬中都含有豐富的糖類物質(zhì)，從而彌補(bǔ)了烤鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上在這一方面的缺陷。佐以大蔥、大蒜、黃瓜條，這些食品與烤鴨共同使用，不僅可以起到平衡酸堿的作用，還有幫助消化的功能。走，去吃守柴爐烤鴨憑什么好吃  好吃  好吃  還是好吃~還有烤制方法：精選4.5斤左右的鴨仔，用加了蔥姜、白酒、花椒，溫度在100攝氏度左右的水清洗。精準(zhǔn)把握烤制時(shí)間、烤制溫度，采用秘制脆皮水。一系列工序下來(lái)，每只鴨都是精品。守柴爐北京烤鴨從原料配方到烤制方式再到食之方法都精益求精，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。讓您吃著“北京”烤鴨想到的卻是守柴爐。除了烤鴨，還有更多美食打包鴨架湯守柴爐

吃完烤鴨，再品嘗各式湯鍋，

店家用特制的食材熬制，

潤(rùn)燥生津，一鴨多吃，葷素搭配，

老少皆宜。

#十益養(yǎng)生湯#

此款湯具有食療、養(yǎng)生效果，采取藥食同源，是營(yíng)養(yǎng)保健人氣佳肴

#酸蘿卜烤鴨架#

烤鴨與湯的完美結(jié)合，經(jīng)典中的經(jīng)典，五星推薦！

可搭配各種涮菜

這么完美的烤鴨，

老少皆宜的吃法不用去北京，

就在上河城三樓

辣鹵守柴爐

論環(huán)境，我們更優(yōu)雅；

論菜品，我們更新鮮；

論技術(shù)，我們更專業(yè)；

論味道，我們更純正；

論服務(wù)，我們更體貼。

用餐地址：上河城三樓

美食熱線：0519-87886233

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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