課程背景

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為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全法律法規(guī)和規(guī)范性文件要求，履行食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全。2018年6月22日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的公告〔2018年 第12號(hào)〕，規(guī)范自2018年10月1日起施行。餐飲業(yè)食品安全管理者如何在新形勢(shì)下正確理解與應(yīng)用《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》？在日常管理中如何根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，制定有效的食品安全管理體系從而確保餐飲食品安全，提高企業(yè)的效益？

作為國(guó)內(nèi)權(quán)威的大型綜合性檢測(cè)機(jī)構(gòu)，譜尼測(cè)試長(zhǎng)期專注于檢測(cè)技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用，多年來參與了食品、環(huán)境、綠色低碳等領(lǐng)域共計(jì)100余項(xiàng)國(guó)際、國(guó)家級(jí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、指令、法規(guī)等的制修訂工作。為了便于企業(yè)更好地理解“餐飲服務(wù)操作規(guī)范（2018版）”的變化情況，譜尼專家將于2022年12月1日在線為您進(jìn)行詳細(xì)的精講解讀，以便企業(yè)更好地應(yīng)用該規(guī)范。

授課時(shí)間

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2022年12月01日

授課方式

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線上培訓(xùn)，1個(gè)月內(nèi)可免費(fèi)回看，隨時(shí)復(fù)習(xí)，線上課程有驚喜，歡迎來電咨詢。

課程受益

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旨在使學(xué)員了解《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》的實(shí)施的目的、意義，以及新舊規(guī)范的不同，了解新的餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求等。

授課對(duì)象

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餐飲服務(wù)者（包括各類型餐飲企業(yè)、中央廚房、集體用餐配送、單位食堂等）的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、廚房管理人員、衛(wèi)生管理員、廚師長(zhǎng)，以及餐飲監(jiān)管單位。

課程大綱

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1. 食品安全背景概況

2. 食品安全法

3. 食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則

4. 食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法

5. 餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范

課程證書

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學(xué)員成功完成本課程并通過考試后，可獲譜尼頒發(fā)的培訓(xùn)證書。

課程時(shí)長(zhǎng)

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0.5天

歡迎咨詢

有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用及相關(guān)事項(xiàng)請(qǐng)咨詢：

010-83055000轉(zhuǎn)2680 張老師

010-83055000轉(zhuǎn)2685 祁老師

報(bào)名咨詢郵箱：

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冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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