生鮮電子商務(wù)無疑是近年來電子商務(wù)中發(fā)展勢(shì)頭迅猛、各類企業(yè)紛紛涉足的新領(lǐng)域。生鮮電子商務(wù)最為關(guān)鍵的要素：“鮮”，也成為各個(gè)電商企業(yè)必須解決的實(shí)際問題。為此，不同企業(yè)選擇了不同的物流配送模式，這些模式各具特色，有著自己的優(yōu)缺點(diǎn)，那么，在何種情況下應(yīng)選擇什么樣的物流配送方式，如何結(jié)合企業(yè)實(shí)際來實(shí)現(xiàn)物流的最終目的？

生鮮電子商務(wù)的物流配送模式 自建物流模式自建物流模式是指由網(wǎng)站自己籌資組建物流配送系統(tǒng)，經(jīng)營管理整個(gè)物流運(yùn)作過程。從消費(fèi)者網(wǎng)上下訂單到貨物最終送達(dá)到消費(fèi)者手中，采取的是一體化服務(wù)，沒有第三者的參與。一般采用倉庫與配送點(diǎn)相結(jié)合的方式，在網(wǎng)購密集地區(qū)建立倉儲(chǔ)中心和配送點(diǎn)，各配送點(diǎn)聯(lián)網(wǎng)接入系統(tǒng)，對(duì)配送的全過程全程監(jiān)控，根據(jù)訂單地址，就近配送，縮短配送時(shí)間。第三方物流模式第三方物流是指由第三方物流企業(yè)承擔(dān)企業(yè)物流活動(dòng)的一種物流形態(tài)。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)，越來越多的產(chǎn)品在世界范圍內(nèi)流通、生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)，物流活動(dòng)日益龐大和復(fù)雜，而第一、二方物流的組織和經(jīng)營方式已不能完全滿足社會(huì)需要；同時(shí)，為參與世界性競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)必須確立核心競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，降低物流成本，把不屬于核心業(yè)務(wù)的物流活動(dòng)外包出去。社區(qū)式配送模式社區(qū)式配送模式是指消費(fèi)者網(wǎng)上下單，企業(yè)以社區(qū)為單位集中進(jìn)行物流配送的一種新物流模式，它將分散的物流網(wǎng)絡(luò)集中化，節(jié)省人力，節(jié)省時(shí)間。 如“電子菜箱”模式，電商經(jīng)與社區(qū)管理者進(jìn)行協(xié)商，上繳管理費(fèi)，安裝電子菜箱，形成終端網(wǎng)絡(luò)。配置了電子菜箱的小區(qū)居民可以在電商網(wǎng)站上下單，根據(jù)訂單，分揀員進(jìn)行分揀，并按照顧客所在的區(qū)域分區(qū)碼放。最后按照具體區(qū)域，專人專車將商品按時(shí)送到其所在小區(qū)的電子菜箱，全程冷鏈運(yùn)送。顧客憑借會(huì)員卡，打開電子菜箱拿到商品。便利店+O2O模式“便利店+O2O”模式是指網(wǎng)上商城與便利店合作，線上與線下結(jié)合，網(wǎng)上商城提供線上購買信息，線下的便利店為顧客提供自提點(diǎn)，相當(dāng)于便利店成了網(wǎng)上商城的倉儲(chǔ)中心、配送點(diǎn)。利用便利店的冷柜設(shè)備，將用戶網(wǎng)上下單的商品放到冷柜中，消費(fèi)者到便利店線下提貨，解決了物流配送“最后一公里”的問題。更有甚者，企業(yè)直接線下開店，用戶網(wǎng)上下單，然后用戶可借助LBS定位，選擇距離最近的便利店進(jìn)行購物，沒有物流成本?！氨憷?O2O”，線上與線下交互，消費(fèi)者線下接觸的越多，用戶體驗(yàn)越真實(shí)，比較容易產(chǎn)生信任感和忠誠度，容易提升重復(fù)購買率。另外，這種線下提貨的方式，不僅能很好地控制物流配送“最后一公里”的成本，還能很好地處理退換貨問題，增強(qiáng)用戶體驗(yàn)，更重要的是大大節(jié)約了用戶挑選的時(shí)間。物流配送模式對(duì)比分析 優(yōu)劣勢(shì)分析自建物流優(yōu)勢(shì)在于能掌控控制權(quán)，有效監(jiān)控整個(gè)配送過程，及時(shí)響應(yīng)顧客，提升顧客滿意度，有利于擴(kuò)大市場(chǎng)份額，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。但自建物流配送體系需要強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)勢(shì)力作為支撐，耗費(fèi)大量的人力、物力，投入巨大，且需要強(qiáng)大的業(yè)務(wù)量作為保證，而龐大的自建物流體系管理復(fù)雜且難度較大，不利于企業(yè)的大面積快速擴(kuò)張。         第三方物流的優(yōu)勢(shì)是專業(yè)化程度高，標(biāo)準(zhǔn)化操作，配送網(wǎng)絡(luò)更為健全、廣泛，服務(wù)水平更高。從生鮮物流來看，目前擁有冷鏈物流設(shè)備的物流企業(yè)并不多，能服務(wù)生鮮物流配送的企業(yè)較少，有待第三方物流企業(yè)加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)。另外，食品的安全問題一直是大家所關(guān)注的，將生鮮食品配送交由第三方物流，生鮮食品生產(chǎn)企業(yè)無法監(jiān)控配送，在配送過程中所產(chǎn)生的食品串味、交叉污染等涉及食品品質(zhì)、安全的問題，監(jiān)管責(zé)任不明確，需要行業(yè)制定相應(yīng)規(guī)范。         社區(qū)配送方式在有一定客戶基礎(chǔ)的前提下有其自身特點(diǎn)，“電商+冷鏈快遞物流+智能終端取貨”的模式實(shí)現(xiàn)了非當(dāng)面交付的新物流模式，解決了物流配送“最后一公里”的難題。該模式通過集中配送，能有效降低配送成本，且社區(qū)配送模式的客戶群比較固定，以社區(qū)為單位的顧客多為出門不便的老人和在家?guī)Ш⒆拥膵寢?，這類顧客很容易產(chǎn)生重復(fù)購買。但是社區(qū)配送的前期成本過高，電子菜箱利用率不高的現(xiàn)象也比較突出，閑置造成了資源浪費(fèi)。          “便利店+O2O”物流配送是目前電子商務(wù)企業(yè)，包括物流冷鏈服務(wù)公司熱衷的新模式。互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，移動(dòng)4G時(shí)代的到來，讓O2O購物模式受到越來越多人的喜愛。作為電子商務(wù)的新模式，其將線下與線上交互，提升顧客的購物體驗(yàn)，解決了配送過程中精準(zhǔn)交付的時(shí)間問題。該模式可以彌補(bǔ)冷鏈物流的不足，讓生鮮配送在短距離里不再依靠冷鏈物流，只需要一些常規(guī)的冷凍、冷藏設(shè)備即可?！氨憷?O2O”模式實(shí)現(xiàn)了無人配送的自提模式，節(jié)省了物流配送的成本。但是，該模式在實(shí)現(xiàn)物流配送過程當(dāng)中仍存在一些問題： （1）顧客不穩(wěn)定，造成配送量的不確定。線下取貨的地點(diǎn)由顧客決定，存在著不確定性。盡管簡化了物流配送環(huán)節(jié)，但卻增加了庫存、供應(yīng)鏈的管理難度，給上層物流的分揀、配送造成困擾。 （2）生鮮的品質(zhì)難保證。便利店加盟雖解決了配送問題，但是生鮮品質(zhì)的監(jiān)控權(quán)劃分不明，對(duì)于生鮮品質(zhì)難以保證，不利于形成品牌。 （3）難以與超市做到差異化。便利店就相當(dāng)于一個(gè)小型的生鮮超市，顧客來實(shí)體店提貨時(shí)，就存在著挑選的問題。對(duì)于生鮮產(chǎn)品而言，提貨時(shí)間直接影響生鮮的品質(zhì)，就像傳統(tǒng)超市存在早市、晚市一樣，越早提貨，就越具有優(yōu)先選擇權(quán)，該方式與直接的超市購物難以差異化。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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