美味七七，這個(gè)曾經(jīng)背靠大樹(shù)的生鮮電商佼佼者，如何成了倉(cāng)皇出逃的出局者？這背后究竟有著怎樣的秘密？《IT時(shí)報(bào)》記者獨(dú)家采訪前美味七七高管，揭秘這家生鮮電商新貴的覆滅之路。

閃電出走正大2013年4月30日，正大天地一名普通員工徐子明（化名）接到了一個(gè)緊急面談通知，與上司做短對(duì)話后，他必須盡快做出一個(gè)重大決定：正大天地將正式脫離正大集團(tuán)，所有員工必須在下班前決定去還是留。 其實(shí)從半年前開(kāi)始，經(jīng)手相關(guān)業(yè)務(wù)的員工應(yīng)該已經(jīng)能察覺(jué)公司內(nèi)部正在發(fā)生的微妙變化：2011年2月成立的正大天地，憑借正大集團(tuán)雄厚的資金背景和產(chǎn)業(yè)鏈支持，迅速成為生鮮電商平臺(tái)中的一匹黑馬。但在應(yīng)快馬加鞭的時(shí)候，公司各項(xiàng)舉措?yún)s似乎突然朝著相反的方向走去。 全國(guó)各地迅速擴(kuò)張站點(diǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)的腳步放慢了；與部分地區(qū)的正大集團(tuán)旗下連鎖超市易初蓮花合作推進(jìn)的相關(guān)建設(shè)項(xiàng)目也被突然喊停；只專注生鮮的正大天地，卻要與新增加的泰國(guó)商品購(gòu)物頻道“正大凡夫”共享流量……在正大天地員工看來(lái)，所有這些現(xiàn)象都指向一種可能：正大集團(tuán)也許正準(zhǔn)備結(jié)束生鮮電商這條衍生業(yè)務(wù)線。 盡管內(nèi)部并未給出任何官方解釋，但擴(kuò)張速度過(guò)快，燒錢(qián)過(guò)猛都是不可回避的因素，當(dāng)時(shí)正大集團(tuán)一直都在致力于推動(dòng)泰國(guó)旅游及泰國(guó)特色商品業(yè)務(wù)，對(duì)于生鮮電商業(yè)務(wù)不熟悉，也缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。 據(jù)徐子明回憶，當(dāng)時(shí)還是正大天地職業(yè)經(jīng)理人的宓平在結(jié)束自己在正大天地的職業(yè)生涯時(shí)曾表達(dá)過(guò)這樣的意思，現(xiàn)在她站出來(lái)，是想為大家搭建一個(gè)平臺(tái)。不然不會(huì)出來(lái)。 據(jù)推測(cè)，宓平在 2013年初，就與正大集團(tuán)開(kāi)始交接，著手接盤(pán)正大天地。 其中具體交易細(xì)節(jié)不得而知，但員工中流傳的一種非官方說(shuō)法是，以正大天地出售的禮品卡作為負(fù)債，倉(cāng)庫(kù)貨物作為資產(chǎn)，經(jīng)過(guò)相互清算抵消后，正大天地就正式脫離了正大集團(tuán)。宓平的身份也從正大集團(tuán)職業(yè)經(jīng)理人轉(zhuǎn)換成了新公司的CEO。 這個(gè)新公司，就是美味七七。盡管正大的離場(chǎng)對(duì)當(dāng)時(shí)正處于上升階段的正大天地形成了不可避免的傷害，但出于對(duì)生鮮電商前景的樂(lè)觀判斷，徐子明和當(dāng)時(shí)大部分同事都選擇留在了新團(tuán)隊(duì)中。踢開(kāi)紅杉資本，擁抱亞馬遜“陳舊的電梯、骯臟的廁所以及極不穩(wěn)定的供電……”2013年5月，正大天地正式更名為美味七七，原正大天地的部分團(tuán)隊(duì)搬出了正大集團(tuán)所在的辦公地強(qiáng)生大廈，在嶗山路300號(hào)普聯(lián)大廈5樓的一間辦公室內(nèi)開(kāi)始了新平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)。 沒(méi)有了雄厚資金支持，擺在他們面前的是一切從頭開(kāi)始。“那個(gè)時(shí)候，一旦通知明天停電，就需要將電腦全部搬到倉(cāng)庫(kù)，結(jié)果第二天又來(lái)電了，我們只能從倉(cāng)庫(kù)將電腦再全部搬回來(lái)。” 但就在這樣的艱苦環(huán)境下，各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)逐步回歸正軌：美味七七在戰(zhàn)略上推進(jìn)零庫(kù)存管控，根據(jù)訂單直接采購(gòu)，在時(shí)速上可做到21：00 前確認(rèn)訂單，次日送達(dá)。這讓他們?cè)谪洆p率上占據(jù)優(yōu)勢(shì)，“當(dāng)時(shí)只有美味七七可以賣冰鮮豬肉，這個(gè)對(duì)供應(yīng)鏈要求很高，目前都沒(méi)有幾家可以做到。” 從2013年5月到2014年5月，經(jīng)過(guò)了一年的調(diào)整過(guò)渡期，美味七七的規(guī)模、毛利率、周轉(zhuǎn)率等數(shù)據(jù)都頗為靚麗，這樣的優(yōu)勢(shì)吸引了資本市場(chǎng)的關(guān)注。當(dāng)時(shí)除了亞馬遜之外，紅杉資本也曾對(duì)入資美味七七表現(xiàn)出極大的興趣，前后多次與美味七七方面接觸溝通，意向明確。但美味七七和宓平最終選擇了亞馬遜。讓人意外的是，也正是由于這起在當(dāng)時(shí)引起矚目的跨境投資項(xiàng)目，讓美味七七經(jīng)歷了發(fā)展歷程中最為嚴(yán)重的人事動(dòng)蕩期。 2014年下半年，徐子明已成為美味七七公司管理層之一，但他還是選擇了離開(kāi)。徐子明清晰記得就在他辦理離職手續(xù)的同一天，亞馬遜高管來(lái)到美味七七的上海辦公點(diǎn)，與宓平及第一輪投資人舉杯慶祝入股成功，新舊交替，他們幾乎是擦肩而過(guò)…… 就在幾個(gè)月后，美味七七財(cái)務(wù)總監(jiān)也宣布離職。當(dāng)時(shí)公司員工充滿娛樂(lè)精神地把高管的接連離職定義為“泰國(guó)魔咒”——曾跟隨宓平出游泰國(guó)的一批高管幾乎都在這一時(shí)期陸續(xù)離職。 與之前離開(kāi)正大集團(tuán)不同，公司不少元老都把美味七七與亞馬遜的合作看作是一種“放棄”——除了最后被亞馬遜收購(gòu)套現(xiàn)外，看不到更長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。 當(dāng)時(shí)，生鮮電商領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)十分激烈，美味七七在江浙市場(chǎng)的拓展屢屢受阻，最慘的時(shí)候某城市“平均每日僅有幾單、幾十單的訂單量”。當(dāng)時(shí)外界都認(rèn)為，亞馬遜的入股會(huì)改變格局，但事后證明，宓平的所有預(yù)期一一落空。 宓平希望能讓美味七七成為亞馬遜在中國(guó)獨(dú)有的垂直生鮮平臺(tái)，她甚至考慮要開(kāi)辟amazon77.cn的域名。但在亞馬遜正式入股后，宓平才發(fā)現(xiàn)，亞馬遜內(nèi)部并不允許向外導(dǎo)出流量，相反只能向內(nèi)引入。即便在美味七七遭遇流量瓶頸時(shí)，亞馬遜也并未對(duì)危機(jī)中的美味七七伸出援手，宓平計(jì)劃推進(jìn)的包括“亞馬遜共享虛擬購(gòu)物車”等舉措最終都未能獲得亞馬遜支持。“一年換了七個(gè)上司”宓平作為美味七七的重要?jiǎng)?chuàng)始人，她的精明強(qiáng)干無(wú)可否認(rèn)，而在員工的記憶中，她還信仰風(fēng)水，經(jīng)常邀請(qǐng)風(fēng)水大師為公司布局?jǐn)[設(shè)、業(yè)務(wù)上線出謀劃策。公司前臺(tái)的水簾擺設(shè)就是某位風(fēng)水大師的建議。而員工希望的卻是公司老板能多聽(tīng)聽(tīng)自己的聲音，到了公司發(fā)展后期，人心渙散逐漸成為壓死駱駝的最后一根稻草。 2015年上旬，媒體報(bào)道了一則美味七七與員工的人事糾紛。 案件的起因是一位技術(shù)部員工在2014年7月5日和6日被派駐到美味七七蘇州分公司開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)技術(shù)支持，這名員工因拒絕公司臨時(shí)安排的客服工作而被解除勞動(dòng)關(guān)系。員工將美味七七告上法院，而法院判定美味七七“解除勞動(dòng)合同決定”屬違法，應(yīng)當(dāng)支付賠償金9700元。 在2015年前后，美味七七內(nèi)部類似的人事糾紛頻發(fā)，多位前員工透露，美味七七拿到亞馬遜的2000萬(wàn)美元后，對(duì)員工的管理卻越來(lái)越苛刻，經(jīng)常有員工因不服從安排而被調(diào)遣至看管倉(cāng)庫(kù)，情節(jié)嚴(yán)重的則直接開(kāi)除。與管理要求不斷提高形成對(duì)比的是，員工收入水平卻未見(jiàn)起色。 2014年下半年，美味七七的倉(cāng)庫(kù)和配送站暴發(fā)過(guò)一次大規(guī)模停工，員工要求提高收入。“每到過(guò)年，公司所有部門(mén)都要派人去倉(cāng)庫(kù)干活，有的大年三十還要幫忙送貨，但公司一點(diǎn)補(bǔ)償都沒(méi)有。最后由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)才補(bǔ)了一張100塊的禮品卡。”一位前員工回憶。 不滿情緒在公司內(nèi)部蔓延，隨之而來(lái)的是更為頻繁的人員流動(dòng)。一位在2014年末入職的美味七七前員工告訴《IT時(shí)報(bào)》記者，一年時(shí)間內(nèi)，他前后共換了7位上司，除了臨時(shí)調(diào)任崗位的，剩下的就是離職，“最短的一位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)了一周就不干了。”欠著一大筆爛賬少了骨干的支撐，讓美味七七在后期發(fā)展中愈加艱難，不斷陷入決策和管理的失控中，而宓平對(duì)此卻“束手無(wú)策”。 亞馬遜入股后，美味七七做得最多的是擴(kuò)充倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)，推進(jìn)團(tuán)購(gòu)模式，以及1小時(shí)速時(shí)送業(yè)務(wù)。但這些業(yè)務(wù)在過(guò)快、過(guò)猛的推進(jìn)中，不斷丟失了美味七七原本積累的供應(yīng)鏈和毛利掌控上的優(yōu)勢(shì)，“配送站為了保證服務(wù)半徑的訂單需求1小時(shí)速達(dá)，必須要備貨，而這違背了美味七七最初引以為傲的零庫(kù)存優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致貨損率直線上升。” 而美味七七的低價(jià)戰(zhàn)略更是造成其平均每單毛利偏低，很難確保對(duì)生鮮冷鏈建設(shè)的持續(xù)投入，以致于訂單投訴率一度高于同行對(duì)手。這被認(rèn)為與缺乏專業(yè)決策團(tuán)隊(duì)有直接關(guān)系。 一位進(jìn)公司僅一年的年輕員工這樣形容美味七七的沒(méi)落：進(jìn)公司時(shí)，倉(cāng)庫(kù)、技術(shù)、采購(gòu)原來(lái)都有好幾個(gè)大拿，單量也還可以，活下去應(yīng)該不成問(wèn)題，會(huì)走到今天這一步，讓人感覺(jué)不是公司，而是一個(gè)訓(xùn)練營(yíng)。他去年離開(kāi)公司前，高管中剩下的幾乎都是宓平的親信。 記者查詢了美味七七的工商登記信息，發(fā)現(xiàn)在美味七七及旗下五家公司的法人代表分別為何壁友、宋佳、徐剛?cè)恕Ｍ瑫r(shí)，在何壁友名下的另一處名為“平美網(wǎng)絡(luò)科技有限公司”（一人有限公司）的法人代表已于去年轉(zhuǎn)入李一鳴名下。而據(jù)一位美味七七前高層回憶，何壁友在公司中并沒(méi)有固定職務(wù)，而每次出現(xiàn)，宓平都會(huì)稱他為“大師”。 目前，美味七七欠下的“債”還有許多——拖欠200多家供應(yīng)商的貨款、未支付自家員工的數(shù)月工資和沒(méi)有配送的大量消費(fèi)者購(gòu)物訂單……如此倉(cāng)促地宣布破產(chǎn)，讓消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商都措手不及的做法本身就很能說(shuō)明這家企業(yè)是如何走到今天這一步的。

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