做優(yōu)做強(qiáng)農(nóng)村冷鏈中工網(wǎng)2024-01-05 10:16中工網(wǎng)2024-01-05 10:16

時(shí)間：2024-02-03 12:56:39來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標(biāo)題：做優(yōu)做強(qiáng)農(nóng)村冷鏈

廣西農(nóng)產(chǎn)品如今能夠在國內(nèi)外越賣越遠(yuǎn)，其中就得益于，很多曾經(jīng)飽受農(nóng)產(chǎn)品缺乏冷藏條件賣不久、留不住的農(nóng)民，很多曾經(jīng)遭遇農(nóng)產(chǎn)品缺乏保鮮條件運(yùn)不遠(yuǎn)、賣不遠(yuǎn)的客商，獲得重大利好——廣西推進(jìn)農(nóng)村冷鏈物流體系建設(shè)取得明顯實(shí)效，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理能力不斷增強(qiáng)。

權(quán)威資料顯示，當(dāng)前廣西有71個(gè)縣（市、區(qū)）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施項(xiàng)目、總儲(chǔ)藏能力達(dá)220萬噸，11個(gè)縣（市、區(qū)）入選全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)試點(diǎn)縣、數(shù)量排全國第三。目前，廣西農(nóng)業(yè)冷鏈物流基本覆蓋了從產(chǎn)地的儲(chǔ)存、預(yù)冷到中間的冷藏、加工、運(yùn)輸，再到銷地的配送、銷售等農(nóng)產(chǎn)品流通的全環(huán)節(jié)，影響帶動(dòng)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地低溫處理率超過15%、高于全國平均水平4個(gè)百分點(diǎn)。

長久以來，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地缺乏冷藏保鮮設(shè)施，不只困擾農(nóng)民和客商，更影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。央視報(bào)道就曾指出，由于冷鏈的保障不足，我國每年僅僅果蔬一項(xiàng)，損失的金額就達(dá)上千億元。不難看到，農(nóng)村冷鏈的一大作用就是助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)降損增效。而做優(yōu)做強(qiáng)農(nóng)村冷鏈，在現(xiàn)實(shí)中還起到了“延鏈”的作用。

從實(shí)際情況來看，隨著農(nóng)村冷鏈強(qiáng)起來、熱起來，可以提升農(nóng)產(chǎn)品的商品化處理能力和服務(wù)帶動(dòng)能力，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城加快實(shí)施、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接更加順暢、小農(nóng)戶與大市場有效銜接。像在“中國荔枝之鄉(xiāng)”靈山縣，依靠農(nóng)村冷鏈發(fā)展，有效解決了荔枝采摘后“一日而色變，二日而香變，三日而味變”的問題，能夠把新鮮荔枝運(yùn)往國內(nèi)外，并在無形中帶動(dòng)了長途運(yùn)輸、本地電商、廣告包裝等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

做優(yōu)做強(qiáng)農(nóng)村冷鏈，離不開“建設(shè)”與“服務(wù)”并重。建設(shè)冷庫等冷藏保鮮設(shè)施，在技術(shù)保障、政策支持等方面不是難題，難的是建好后如何產(chǎn)生效益。筆者在基層工作時(shí)，就深知“農(nóng)村冷庫老板”很怕“兩個(gè)不穩(wěn)定”：一是怕電不穩(wěn)定，由此冷庫失溫導(dǎo)致的相關(guān)損失不可預(yù)見、不可控；二是怕貨源不穩(wěn)定，出現(xiàn)庫存不足后，就容易造成管理成本高于實(shí)際利潤，出現(xiàn)虧本。解決類似這種看不見的問題，更有利于農(nóng)村冷鏈做優(yōu)做強(qiáng)。

換句話說，把需冷鏈、懂冷鏈、用冷鏈相關(guān)群體的所急、所困、所盼解決好，那么農(nóng)村冷鏈的健康持續(xù)發(fā)展將更有保障。（江直巖）

來源：廣西日報(bào)

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