1、在運輸過程中，冷鏈運輸車輛需要控制車廂內(nèi)的溫度，這是整個運輸過程中重要的一個環(huán)節(jié)，如果溫度沒有控制好，會直接影響食物的新鮮度，影響食物的保持期，食品送到客戶手里時，食物已經(jīng)壞掉了。

　　2、在運輸過程中，冷鏈運輸車輛車廂內(nèi)的溫度監(jiān)控，這是整個運輸過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果沒有全程溫度監(jiān)控，我們就不知到冷鏈運輸會在那個環(huán)節(jié)出錯，會使冷鏈斷鏈。影響食物的保持期，食品送到客戶手里時的溫度把控。

冷鏈運輸監(jiān)控技術(shù)已成為冷鏈運輸?shù)年P(guān)鍵，目前我了解有圖川、捷美。選擇時最好關(guān)注以下幾點：

1.是否能夠?qū)崟r上傳數(shù)據(jù)，有的設(shè)備是到固定點才上傳數(shù)據(jù)，不夠智能省心2.拆裝是否便捷，一體式的溫度監(jiān)控設(shè)備，換車使用比較方便。3.是否有離線補(bǔ)傳機(jī)制，保證數(shù)據(jù)的完成性。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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