跟著我去冷鏈倉庫參觀一下吧!

第五章的第五小節(jié):冷鏈倉庫。什么是冷鏈倉庫?冷鏈倉庫是指冷藏冷凍類食品,在生產(chǎn)、儲備、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終它處于一種低溫的環(huán)境,以來保證食品的質(zhì)量,來減少食品的一些損耗。
等一下系統(tǒng)的工程,冷鏈?zhǔn)窃谶@種系統(tǒng)工程下存儲、冷凍、冷藏食品的這么一個場所,這叫冷鏈倉庫。冷鏈又分為四種類型的倉庫。
·比如恒溫庫、冷藏庫冷凍庫、速凍庫。
·恒溫庫一般是用于酒類、紅酒、調(diào)色酒之類的,包含有些飲料,包含食品。
·有一些醫(yī)藥,包含一些電子產(chǎn)品類的,溫度一般是在十五到二十五度區(qū)間,是保持在這個溫度區(qū)間的恒定溫度。
冷藏庫就跟冰箱是一樣的,有冷藏和冷凍這種功能。冷藏一般是指零到五攝氏度,一般是存放的,比如像鮮花類、肉類的、像魚禽蛋類的食品或食物,叫冷凍庫。冷凍庫一般是負(fù)十五度至負(fù)二十五度區(qū)間的,這一塊更多的是什么?像凍肉類、水產(chǎn)品類需要一些長期冷凍的一些貨物。
應(yīng)急凍庫一般是負(fù)二十五度、五度以下,還可能有的是負(fù)三十八度、負(fù)四十度或五十度都有。更多的是針對一些像三文魚、特殊的物品,比如凍成的血漿、生飼料、各種疫苗,包含有一些水果采摘之后也需要去急凍。
冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍W⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。
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