冷凍烘焙食品指烘焙過(guò)程中完成部分或全部工序后進(jìn)行冷凍處理得到的烘焙產(chǎn)品，并通過(guò)冷凍方式進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸，保存期通常6-9個(gè)月，能夠在安全、健康和保持口感的情況下，大幅延長(zhǎng)烘焙產(chǎn)品的使用周期。

上游包括面粉、油脂、水果等農(nóng)產(chǎn)品及其初加工品，以及奶油、水果制品、酵母等烘焙食品原料。中游是烘焙食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包括中央工廠和烘焙店兩類，中央工廠可批量生產(chǎn)冷凍烘焙半成品、冷凍烘焙成品或烘焙成品，部分烘焙店為前店后廠的手工作坊，生產(chǎn)與銷售均在店內(nèi)完成。下游是各類銷售終端及消費(fèi)者。銷售終端主要有烘焙店、商超、餐飲、電商等。

中青年群體成為烘焙食品購(gòu)買主力，占比近九成。購(gòu)買選擇方面，專賣店、線下商超為主要渠道，而品牌烘焙食品成為消費(fèi)者首選。盡管受到2020年疫情的影響，市場(chǎng)增長(zhǎng)率有所下降，但在2021年得以快速恢復(fù)。2022年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2853億元，同比增長(zhǎng)9.7%。預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3518億元。

2022年中國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量為8千克，市場(chǎng)需求有所增長(zhǎng)。對(duì)比全球主要國(guó)家或地區(qū)，中國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量遠(yuǎn)低于飲食習(xí)慣相似國(guó)日本。隨著中國(guó)消費(fèi)升級(jí)進(jìn)程加快，人們將更加注重生活品質(zhì)方面的消費(fèi)，中國(guó)烘焙食品行業(yè)人均消費(fèi)量有望持續(xù)上升。

2022年中國(guó)烘焙食品行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量為29345家，2020-2022年烘焙食品行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)較為強(qiáng)勁，2022年創(chuàng)下歷史新高。中國(guó)烘焙食品行業(yè)尚未達(dá)到飽和，市場(chǎng)還具有很大的發(fā)展空間，預(yù)計(jì)未來(lái)更多企業(yè)會(huì)加入烘焙賽道。

立高食品為國(guó)內(nèi)烘焙供應(yīng)鏈龍頭，深耕烘焙原料領(lǐng)域二十余載，2014年正式進(jìn)軍冷凍烘焙行業(yè)。烘焙行業(yè)規(guī)模效應(yīng)顯著，立高食品積極進(jìn)行產(chǎn)能全國(guó)化布局，先后投資建立五大生產(chǎn)基地九大生產(chǎn)廠區(qū)。目前，立高食品在冷凍烘焙行業(yè)市占率第一，奶油業(yè)務(wù)營(yíng)收超5億元，位于行業(yè)第一梯隊(duì)。2022年立高食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2911億元，同比增長(zhǎng)3.32%，預(yù)計(jì)到2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5856億元。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院為助力企業(yè)、科研、投資機(jī)構(gòu)等單位了解烘焙食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)，特重磅推出《2024-2030年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)深度研究及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》，本報(bào)告由華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院研究團(tuán)隊(duì)對(duì)烘焙食品行業(yè)進(jìn)行多年跟蹤研究，使用桌面研究與定量調(diào)查、定性分析相結(jié)合的方式，全面解讀烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)，深度挖掘行業(yè)潛在商機(jī)；科學(xué)運(yùn)用研究模型，多維度對(duì)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估后精心研究編制。

廣告膽小者勿入！五四三二一...恐怖的躲貓貓游戲現(xiàn)在開(kāi)始！×廣告從秘書(shū)起步，十年內(nèi)無(wú)人超越，以一己之力力挽狂瀾成就一段傳奇×

《2024-2030年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)深度研究及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》對(duì)烘焙食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀進(jìn)行了具體分析，還重點(diǎn)分析了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，結(jié)合烘焙食品行業(yè)的發(fā)展軌跡和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)行業(yè)發(fā)展的有利因素和不利因素，對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行專業(yè)預(yù)判。幫助企業(yè)、科研、投資機(jī)構(gòu)等單位了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，把握行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向、先行把握商機(jī)，正確制定投資戰(zhàn)略、提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率、合理規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)。

本報(bào)告數(shù)據(jù)來(lái)源主要是一手資料和二手資料相結(jié)合，本司建立了嚴(yán)格的數(shù)據(jù)清洗、加工和分析的內(nèi)控體系，分析師采集信息后，嚴(yán)格按照公司評(píng)估方法論和信息規(guī)范的要求，并結(jié)合自身專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)所獲取的信息進(jìn)行整理、篩選，最終通過(guò)綜合統(tǒng)計(jì)、分析測(cè)算獲得相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究成果。

報(bào)告目錄：

第一部分 烘焙食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第一章 中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)發(fā)展情況

第二節(jié) 最近3年中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、贏利性

二、成長(zhǎng)速度

三、附加值的提升空間

四、進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制

五、風(fēng)險(xiǎn)性

六、行業(yè)周期

七、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度指標(biāo)

八、當(dāng)前行業(yè)發(fā)展所屬周期階段的判斷

第三節(jié) 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

第二章 中國(guó)烘焙食品行業(yè)的國(guó)際比較分析

第一節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指標(biāo)分析

第二節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)國(guó)際比較分析

第三節(jié) 全球烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)需求分析

一、市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)狀

二、需求結(jié)構(gòu)分析

三、市場(chǎng)前景展望

第四節(jié) 全球烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)供給分析

一、市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

二、重點(diǎn)企業(yè)分布

第二部分 烘焙食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵趨勢(shì)

第三章 2023年中國(guó)烘焙食品所屬行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析

第一節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)總體規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

二、行業(yè)規(guī)模分析

第二節(jié) 中國(guó)烘焙食品所屬行業(yè)產(chǎn)銷分析

一、行業(yè)情況總體分析

二、行業(yè)銷售收入總體分析

第三節(jié) 中國(guó)烘焙食品所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析

一、行業(yè)盈利能力分析

二、行業(yè)償債能力分析

三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析

四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第四章 烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈的分析

第一節(jié) 行業(yè)集中度

第二節(jié) 主要環(huán)節(jié)的增值空間

第三節(jié) 行業(yè)進(jìn)入壁壘和驅(qū)動(dòng)因素

第四節(jié) 上下游行業(yè)影響及趨勢(shì)分析

第五章 區(qū)域市場(chǎng)情況深度研究

第一節(jié) 長(zhǎng)三角區(qū)域市場(chǎng)情況分析

第二節(jié) 珠三角區(qū)域市場(chǎng)情況分析

第三節(jié) 環(huán)渤海區(qū)域市場(chǎng)情況分析

第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)主要市場(chǎng)大區(qū)發(fā)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)力研究

一、華北大區(qū)市場(chǎng)分析

二、華中大區(qū)市場(chǎng)分析

三、華南大區(qū)市場(chǎng)分析

四、華東大區(qū)市場(chǎng)分析

五、東北大區(qū)市場(chǎng)分析

六、西南大區(qū)市場(chǎng)分析

七、西北大區(qū)市場(chǎng)分析

第五節(jié) 主要省市集中度及競(jìng)爭(zhēng)力模式分析

第六章 2024-2030年需求預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)領(lǐng)域需求量預(yù)測(cè)

第二節(jié) 2024-2030年烘焙食品行業(yè)領(lǐng)域需求功能預(yù)測(cè)

第三節(jié) 2024-2030年烘焙食品行業(yè)領(lǐng)域需求市場(chǎng)格局預(yù)測(cè)

第三部分 烘焙食品產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第七章 烘焙食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

二、潛在進(jìn)入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應(yīng)商議價(jià)能力

五、客戶議價(jià)能力

第二節(jié) 行業(yè)集中度分析

一、市場(chǎng)集中度分析

二、企業(yè)集中度分析

三、區(qū)域集中度分析

第三節(jié) 行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較

第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析

第五節(jié) 烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

一、2023年烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

二、2023年國(guó)內(nèi)外烘焙食品競(jìng)爭(zhēng)分析

三、2023年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)集中度分析

第八章 主要企業(yè)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

第一節(jié) 行業(yè)企業(yè)分析

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈條的結(jié)構(gòu)分析及產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

第四節(jié) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展預(yù)測(cè)

一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向政府產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)政策分析

二、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中消費(fèi)者需求的引導(dǎo)因素

三、中國(guó)烘焙食品行業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略市場(chǎng)定位

第九章 重點(diǎn)領(lǐng)先企業(yè)分析

第一節(jié) 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 桃李面包股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第三節(jié) 麥趣爾集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 克莉絲汀國(guó)際控股有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況

二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析

三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局

五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四部分 烘焙食品市場(chǎng)需求分析與投資方向推薦

第十章 應(yīng)用領(lǐng)域及行業(yè)供需分析

第一節(jié) 需求分析

一、烘焙食品行業(yè)需求市場(chǎng)

二、烘焙食品行業(yè)客戶結(jié)構(gòu)

三、烘焙食品行業(yè)需求的地區(qū)差異

第二節(jié) 供給分析

第三節(jié) 供求平衡分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

一、烘焙食品行業(yè)的需求預(yù)測(cè)

二、烘焙食品行業(yè)的供應(yīng)預(yù)測(cè)

三、供求平衡分析

四、供求平衡預(yù)測(cè)

第四節(jié) 市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

第十一章 影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵趨勢(shì)

第一節(jié) 市場(chǎng)整合成長(zhǎng)趨勢(shì)

第二節(jié) 需求變化趨勢(shì)及新的商業(yè)機(jī)遇預(yù)測(cè)

第三節(jié) 企業(yè)區(qū)域市場(chǎng)拓展的趨勢(shì)

第四節(jié) 科研開(kāi)發(fā)趨勢(shì)及替代技術(shù)進(jìn)展

第五節(jié) 影響企業(yè)銷售與服務(wù)方式的關(guān)鍵趨勢(shì)

第六節(jié) 中國(guó)烘焙食品行業(yè)SWOT分析

第十二章 2024-2030年烘焙食品行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估分析

第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利因素與不利因素分析

第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白點(diǎn)分析

第三節(jié) 投資回報(bào)率比較高的投資方向

第四節(jié) 新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素

第五節(jié) 營(yíng)銷分析與營(yíng)銷模式推薦

一、渠道構(gòu)成

二、銷售貢獻(xiàn)比率

三、覆蓋率

四、銷售渠道效果

五、價(jià)值流程結(jié)構(gòu)

華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)隸屬于華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院，專注大中華區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)情報(bào)及研究，目前主要提供的產(chǎn)品和服務(wù)包括傳統(tǒng)及新興行業(yè)研究、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、可行性研究、市場(chǎng)調(diào)研、專題報(bào)告、定制報(bào)告等。涵蓋文化體育、物流旅游、健康養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、能源化工、裝備制造、汽車電子等領(lǐng)域，還深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消費(fèi)、新金融、人工智能、“互聯(lián)網(wǎng)+”等新興領(lǐng)域。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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