踏信-物流擁有一批高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，多年來(lái)與眾多國(guó)際、國(guó)內(nèi)企業(yè)的長(zhǎng)期合作，使踏信物流冷鏈服務(wù)公司的每一位員工均能獨(dú)擋一面，經(jīng)過(guò)與各公司多年來(lái)的合作，踏信物流對(duì)產(chǎn)品運(yùn)送的經(jīng)驗(yàn)更為豐富，同時(shí)建立了良好的合作關(guān)系，為踏信物流的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

前市場(chǎng)主要以料理包廠商為主，如蒸燴煮、新美香、惠康等，此外也有部分農(nóng)業(yè)企業(yè)以此賽道切入，如圣農(nóng)建立了中餐料理專用工廠，設(shè)計(jì)產(chǎn)能3萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品為24款中餐料理包。

料理包下游主要對(duì)接小餐飲，不存在大型餐飲開(kāi)發(fā)依托客戶關(guān)系、自建央廚反向替代等因素，整體競(jìng)爭(zhēng)較為市場(chǎng)化，區(qū)域依托當(dāng)?shù)厍谰W(wǎng)絡(luò)后可形成較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)不同口徑，華創(chuàng)證券測(cè)算得全國(guó)規(guī)模約在500億級(jí)別左右。

對(duì)比其他預(yù)制菜品類，料理包工廠利潤(rùn)率水平僅略高于一般代工廠，毛利率在20-25%區(qū)間，凈利率在5%左右。

下游客戶核心關(guān)注點(diǎn)在于成本，且產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)透明，可以依托規(guī)模優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)份額擠占，且單一客戶更易在同一廠家集中采購(gòu)，客戶關(guān)系容易建立，但粘性不強(qiáng)，易陷入價(jià)格戰(zhàn)中。研發(fā)方面難度不高，但未來(lái)行業(yè)需加強(qiáng)規(guī)范性、品質(zhì)關(guān)把控。

2. 酒店菜：高壁壘、高盈利賽道

酒店菜多以半成品菜為主，酒店廚師在此基礎(chǔ)上再加工，對(duì)品相、口味均具有較高要求，盈利能力相對(duì)更高，且整體進(jìn)入壁壘較高，競(jìng)爭(zhēng)壓力弱于料理包賽道。

目前主要玩家有速凍酒店菜肴類企業(yè)，如福建的綠進(jìn)、亞明等，也有常溫/冷藏型酒店菜肴，如湖南的新湘廚、佳晏食品等，除此之外大型餐飲企業(yè)依托研發(fā)優(yōu)勢(shì)也紛紛進(jìn)入。酒店菜多用于宴席市場(chǎng)等，假設(shè)滲透率在15-20%左右（略高于行業(yè)），預(yù)計(jì)酒店菜規(guī)模約有250億，其中速凍酒店菜肴規(guī)模約在50億以上。

競(jìng)爭(zhēng)要素為研發(fā)實(shí)力、渠道服務(wù)，開(kāi)發(fā)中先發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯，后面發(fā)展需增強(qiáng)品類擴(kuò)張能力。酒店菜開(kāi)發(fā)為大B端開(kāi)發(fā)邏輯，需點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)拓展，要求增大終端服務(wù)和指導(dǎo)，且品相、品質(zhì)要求高，企業(yè)進(jìn)入需具備一定研發(fā)實(shí)力，前期開(kāi)拓難度較高，但是后期維護(hù)成本低，先進(jìn)入者具備一定先發(fā)優(yōu)勢(shì)。但考慮酒店采購(gòu)所需品類通常難以在一家滿足，后續(xù)企業(yè)需增強(qiáng)在單一酒店的品類滲透和擴(kuò)張能力。

近日，廣州南沙國(guó)際物流中心冷鏈項(xiàng)目啟用，這是亞洲港口規(guī)模大的冷鏈冷庫(kù)項(xiàng)目，總體規(guī)劃庫(kù)容為46萬(wàn)噸。項(xiàng)目啟用后，未來(lái)經(jīng)結(jié)關(guān)放行的進(jìn)口冷鏈商品1小時(shí)內(nèi)可達(dá)大灣區(qū)各城市，24小時(shí)內(nèi)可以通達(dá)全國(guó)各地。

近年來(lái)，南沙冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。2021年，南沙新港口岸冷鏈進(jìn)口202.9億元，比2019年增長(zhǎng)近兩倍。今年以來(lái)，南沙口岸冷鏈進(jìn)口聚集效應(yīng)更加明顯，上半年，南沙口岸冷鏈進(jìn)口175.5億元，同比增長(zhǎng)近8倍，增幅。

據(jù)悉，南沙國(guó)際冷鏈項(xiàng)目以建成臨港分配樞紐型冷庫(kù)功能的綜合性冷鏈物流基地為目標(biāo)，致力打造公共服務(wù)平臺(tái)“一平臺(tái)”和冷鏈物流服務(wù)中心、凍品交易中心、凍品分撥中心“三中心”，提供查驗(yàn)儲(chǔ)存、保稅、冷箱堆存、集中消殺、分撥配送、供應(yīng)鏈及其他配套增值業(yè)務(wù)等一站式服務(wù)。

◎來(lái)源：央廣網(wǎng)，冷鏈生鮮預(yù)制菜前線精編發(fā)布

萬(wàn)緯物流與國(guó)聯(lián)水產(chǎn)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

10月25日，萬(wàn)緯物流與湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司在上海簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將圍繞供應(yīng)鏈代采服務(wù)、信息化技術(shù)支持、數(shù)智化賦能、倉(cāng)配一體化運(yùn)營(yíng)等方面開(kāi)展密切合作。

據(jù)悉，萬(wàn)緯物流將憑借全國(guó)倉(cāng)網(wǎng)布局和運(yùn)營(yíng)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，為國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)旗下產(chǎn)品提供全國(guó)冷鏈倉(cāng)管配一體化服務(wù)，提升toBtoC協(xié)同運(yùn)營(yíng)水平，并通過(guò)萬(wàn)緯物流科技能力賦能國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)信息化建設(shè)，打造“一盤貨”模式，提升供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)效率，為企業(yè)降本增效，共同打造以科技驅(qū)動(dòng)的一體化供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)體系。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)創(chuàng)建于2001年，以水產(chǎn)食品研制為主，目前已發(fā)展為一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、預(yù)制菜加工、市場(chǎng)流通、進(jìn)出口貿(mào)易為一體的全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全渠道的跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)。2010年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)在創(chuàng)業(yè)板成功上市。2021年集團(tuán)銷售額突破45億元。公司目前在湛江、益陽(yáng)、潛江設(shè)有工廠，全國(guó)設(shè)有16個(gè)城市冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心（包括4大RDC倉(cāng)），除傳統(tǒng)出口加工、流通零售、餐飲等渠道外，未來(lái)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)將在電商直播、新零售等渠道加大投入力度。

◎來(lái)源：觀點(diǎn)網(wǎng)，冷鏈生鮮預(yù)制菜前線精編發(fā)布

柯城各地建造冷庫(kù)拓柑橘銷路

2021年，浙江柯城成為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮試點(diǎn)縣，全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目。全區(qū)先后在溝溪、華墅、萬(wàn)田、九華、石梁等水果產(chǎn)銷集聚地建造冷庫(kù)，并為建造冷庫(kù)的市場(chǎng)主體提供50%的成本補(bǔ)貼。

冷鏈技術(shù)的運(yùn)用，為柑橘產(chǎn)業(yè)打開(kāi)了新局面?？鲁窃耘喔涕僖延?400多年歷史，柑橘種植面積達(dá)8.336萬(wàn)余畝，常年產(chǎn)量13萬(wàn)噸，是浙江省大的柑橘集散地。柑橘賣得好不好，直接關(guān)系著農(nóng)民的“錢袋子”。柯城推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)后，有效解決了農(nóng)產(chǎn)品銷售難題。

截至目前，全區(qū)已有21個(gè)冷庫(kù)項(xiàng)目建成投用，4個(gè)項(xiàng)目正在建設(shè)中。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，項(xiàng)目建成后，農(nóng)產(chǎn)品損失可以降低10%以上，商品化處理能力提高10%以上，提升冷藏保鮮能力2萬(wàn)噸以上，預(yù)期可帶動(dòng)農(nóng)民增收兩千多萬(wàn)元。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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