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今年以來，淄博露天火出圈，且影響力還在繼續(xù)。全國露天好吃的地方不少，但像這次這樣火的，估計(jì)就淄博了。隨著八方客人進(jìn)淄趕“烤”，大量的物流消費(fèi)市場需求如何保障？客人的電影史“淄”味又將如何得到滿足？

進(jìn)淄趕烤 催生出大量物流消費(fèi)市場需求

淄博露天，紅極一時。來自四面八方的游人會聚，進(jìn)淄趕“烤”的隊(duì)伍也愈發(fā)浩大。

4月底，淄博商務(wù)局發(fā)布信息表明，自3月份以來，全區(qū)1288家露天經(jīng)營業(yè)戶日均接待人數(shù)13.58萬人，主城張店重點(diǎn)露天店銷售額同比快速增長35%大約；主城周邊區(qū)縣周村、臨淄重點(diǎn)露天店銷售額同比快速增長20%以上。據(jù)央視新聞報道，今年“六一”假日，淄博露天熱度持續(xù)上升，相關(guān)信息表明，淄博“六一”整體旅游訂單較2019年上漲441%。此外，今年“六一”假日，淄博站客運(yùn)傳送連創(chuàng)新高。淄博站“六一”假日累計(jì)傳送旅客240252人次，較2019年同期快速增長8.5萬人次，增幅55%。

淄博露天的“出圈”，讓許多送餐員們累并快樂著。“直接都忙瘋了！”送餐員王師傅表示，露天爆紅讓原本的淡季比以往旺季還旺，送單送到“腿抽筋”成為這段時間送餐員的真實(shí)體會，上個月多賺近4000元。“累我也開心，因?yàn)橘嶅X啊，以前沒爆紅時，我每晚很努力了也就掙個200塊，現(xiàn)在可以賺350-400。”

除送餐消費(fèi)市場需求加大外，淄博露天直接帶動各類“爆款商品”的銷售，如烤爐餅、紫米餅、牛奶棒、南瓜條、博山炸肉、博山糗糕等淄博該地特色小吃銷售量大幅增加，航空郵件消費(fèi)市場需求直線攀升。

信息表明，京東快遞在淄博市的航空郵件流通量較之前快速增長130%，其中，僅該地大菜場——八全局便民服務(wù)消費(fèi)市場的航空郵件流通量漲幅超過500%！順豐在八全局消費(fèi)市場的業(yè)務(wù)量也達(dá)到了每晚上千票。圓通桓臺縣加盟商表示，營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)近每晚發(fā)出露天芋圓15000包大約，合計(jì)快件1000件大約。

淄博市郵政管理局統(tǒng)計(jì)表明，近期，該市日均收寄烤爐餅、紫米餅、露天芋圓、露天爐等露天周邊商品1萬余件。隨著生產(chǎn)民營企業(yè)產(chǎn)能的不斷提升，航空郵件量將呈現(xiàn)劇增態(tài)勢，年內(nèi)有望突破500萬件。

由于航空郵件的內(nèi)容基本都是食品，對時效和服務(wù)的要求比較高，淄博局引導(dǎo)順豐、京東等快遞民營企業(yè)，將線下商品拓展為線上商品，推出“淄博露天”航空郵件服務(wù)，各航空郵件民營企業(yè)主動服務(wù)“爆款商品”，在八全局便民服務(wù)消費(fèi)市場及露天芋圓、露天爐、露天蘸料生產(chǎn)民營企業(yè)駐點(diǎn)提供航空郵件服務(wù)。

因?yàn)椤翱静煌辏究静煌辍保病凹牟煌辍保瑸檫M(jìn)一步提升服務(wù)體驗(yàn)和效率，順豐、京東在八全局菜場增設(shè)了服務(wù)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。日前，順豐在八全局消費(fèi)市場的北門和南門共設(shè)立7處服務(wù)點(diǎn)，安排了40多個工作人員。京東快遞在此也設(shè)立了2個服務(wù)點(diǎn)，并從淄博全區(qū)抽調(diào)了將近20名快遞小哥，專門針對駐守在消費(fèi)市場門口。

在外包裝上，該地營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)常承運(yùn)櫻桃等水果，儲備的紙箱可達(dá)礦物油標(biāo)準(zhǔn)，正好可用于外包裝游人航空郵件的淄博美食。外包裝醫(yī)用確實(shí)需要跟上，順豐專門針對調(diào)配了一輛小守車駐守在八全局消費(fèi)市場附近，專門針對運(yùn)送快遞醫(yī)用，保證游人的航空郵件消費(fèi)市場需求。

此外，為讓更多的人體會到淄博露天的氣質(zhì)，淄博順豐特意開通了“淄博露天當(dāng)日達(dá)”專線，目前淄博至濰坊線路已試點(diǎn)運(yùn)行。京東快遞則在早上新增了一班傳站車，以便早上寄出的貨物早上就能發(fā)出，北京、河北等地基本實(shí)現(xiàn)次日達(dá)。

強(qiáng)大供應(yīng)鏈保障電影史“淄”味

隨著來自五湖四海的消費(fèi)者涌入淄博，體會爆款露天的獨(dú)特氣質(zhì)，露天食材的銷售量更是陡增。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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