本報訊? 日前，貴州省開陽縣市場監管局城鎮分局聯合開陽三中及相關部門組織學校食堂開展食品安全事故應急演練。

活動分為食品安全突發事件應急演練和食品安全突發事件處理培訓兩部分,該演練旨在讓在校師生及相關職員真實掌握食品安全預案中的各項流程操作，深刻地了解食品安全事件發生后的處理方法。

演練預設為：發生食品安全事故后學校負責人立即向城鎮分局匯報，接到報告后,按照預案第一時間到達事故所涉學校食堂,一是做好現場保護工作；二是檢查疑似食物中毒的殘羹并對留樣柜里的留樣食物樣品進行封存；三是檢查疑似食物中毒的原材料；四是檢查原材料供應商資質、索證索票制度、從業人員健康管理制度等；五是找到食物中毒原因排查安全隱患。

下一步,該局將繼續開展食品安全知識宣傳活動,不斷提高轄區群眾的食品安全意識和各項食品安全知識，為保障轄區食品安全構建更加堅固的防護墻。（唐寧 艾德芳）