作者：來自鐵嶺的爆料

空氣炸鍋?zhàn)罱芍^是大火啊，各路美食博主、達(dá)人們都在教著怎么使用空氣炸鍋來制作各種美食。但你們可曾想過——空氣炸鍋到底是什么？空氣炸鍋跟一般的炸鍋有什么區(qū)別？這必須要親自實(shí)驗(yàn)，但實(shí)在是太懶了，所以就先從最簡單的菜譜開始。

首先，我準(zhǔn)備了一臺(tái)空氣炸鍋。看著它，我不禁想到以前看到過的一句話，“吹口氣就可以變薯?xiàng)l了？我太會(huì)賺錢了！”然而，事實(shí)證明，要讓一臺(tái)空氣炸鍋發(fā)揮它的作用，還需要一些技巧。

我打開了空氣炸鍋的說明書，發(fā)現(xiàn)里面的文字比《紅樓夢(mèng)》還多。于是我決定先找一些簡單的食材來試一下。首先是土豆條，還有點(diǎn)心心心潮潮的雞翅。我切好土豆條，抹上一層油，按照說明書的指示把它們放入空氣炸鍋中，并將溫度調(diào)到200℃。

　　等待的時(shí)間里，我不停地看著空氣炸鍋里的土豆條。時(shí)間過了一分又一分，但是炸出來的土豆條還是不是那種脆脆的，挺挺的口感。我又調(diào)高了溫度，結(jié)果炸的過程中有點(diǎn)小心不足就崩了……

于是我找了更多的食材來實(shí)驗(yàn)，但感覺沒什么太大的區(qū)別。不知道是我的操作有問題，還是這臺(tái)空氣炸鍋真的就是太神秘了，讓我一時(shí)無法把握。我甚至仔細(xì)觀察了空氣炸鍋和一般的炸鍋的差別，發(fā)現(xiàn)它們就像是雙胞胎兄弟，一個(gè)略帶紳士風(fēng)范，一個(gè)像躁動(dòng)不安的青少年，只是具體外形上有所不同。

最終，我想出了一個(gè)結(jié)論：空氣炸鍋就像是那個(gè)學(xué)校里的特別科，除了上了一些看起來比較冷門的課程之外，別的都跟普通科差不多。如果你想吃到真正好吃的食物，還是得擺脫急功近利的心態(tài)，花時(shí)間去研究一下真正的烹飪技巧。

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