2025年10月10日，坦桑尼亞標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布風(fēng)味飲用水標(biāo)準(zhǔn)草案（DEAS 941:2025）。該草案由東非共同體（EAC）制定，旨在為風(fēng)味飲用水的質(zhì)量、安全與標(biāo)簽提供統(tǒng)一規(guī)范，以保障消費(fèi)者健康、促進(jìn)貿(mào)易并規(guī)范日益增長(zhǎng)的行業(yè)。主要內(nèi)容如下：

1.核心范圍與產(chǎn)品定義。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味飲用水的要求、采樣及測(cè)試方法。風(fēng)味飲用水指以符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水為基液，添加允許的草本、水果或植物源提取物、風(fēng)味濃縮物/食用香料(單獨(dú)或復(fù)合，總量有限制)而成的即飲型產(chǎn)品。根據(jù)是否含氣、是否加糖、是否為天然或人工充氣、是否為堿性等，明確了六種產(chǎn)品類型(如充氣加糖型、非充氣未加糖型、堿性型等)；

2.關(guān)鍵技術(shù)與質(zhì)量要求。a)原料與基礎(chǔ)要求:必須使用符合包裝飲用水或礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的水；產(chǎn)品須安全、具風(fēng)味特征色澤、無(wú)異常氣味、外來(lái)雜質(zhì)及有害物質(zhì)；b)成分與添加劑:使用的風(fēng)味濃縮物/提取物、食用香料、食品添加劑(包括防腐劑)必須符合食品法典委員會(huì)(CAC)等相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)；防腐劑不得直接加入最終產(chǎn)品，僅限用于濃縮物/提取物中；c)理化與微生物指標(biāo):對(duì)不同類型產(chǎn)品的濁度(≤2NTU)、pH值(如充氣型3.0-5.4,非充氣型6.0-8.5,城性型8.6-10.0)、糖含量(加糖型≤5g/100mL) 多種礦物質(zhì)及離子(如鋁、氟化物、硝酸鹽、硫酸鹽等)設(shè)定了明確的限量；嚴(yán)格規(guī)定了無(wú)機(jī)污染物(如砷、鉛、鎘、汞等)、有機(jī)污染物(如苯、農(nóng)藥、多環(huán)芳烴等)放射性物質(zhì)(總a 總8活性)以及微生物污染物(大腸菌群、大腸埃希氏茵、致病菌等不得檢出)的限量要求；d)衛(wèi)生、包裝與標(biāo)簽:生產(chǎn)、包裝、銷售全過程須符合衛(wèi)生規(guī)范；包裝須使用食品級(jí)材料，密封且堅(jiān)固，防止污染；標(biāo)簽除遵循預(yù)包裝食品通用標(biāo)簽規(guī)定外，必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱“風(fēng)味飲用水”及具體類型、添加的風(fēng)味/提取物、如使用人造甜味劑需注明“含人造甜味劑，僅限特殊膳食使用”。明確禁止任何醫(yī)療或健康功效聲稱，禁止誤導(dǎo)性來(lái)源標(biāo)注，禁止同一水源多品牌或不同水源單-品牌的做法。